Куриный салат с огурцами, болгарским перцем и зеленью

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 25 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: средне-долговременная

Белковый салат с большим количеством зелени и овощей полезен для сердца и сосудов, способствует контролю артериального давления.

🧠 Почему на обед: Обед богат белком и витаминами, поддерживает энергию и помогает восстановиться после утренней активности.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 10 г
• 🍞 Углеводы: 15 г
• 🌾 Клетчатка: 4 г
• 🍯 Сахар: 8 г
• 🧂 Соль: 0.8 г

Витамины и минералы

• A: 400 мкг
• D: 0.2 мкг
• C: 60 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 1.8 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• куриное филе отварное 150 г
• огурец свежий 100 г
• болгарский перец 70 г
• укроп свежий 15 г
• петрушка свежая 15 г
• оливковое масло 10 мл
• сок лимона 5 мл
• соль поваренная 1 г

Рецепт приготовления:

1. Отварить куриное филе до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Огурец и болгарский перец тщательно помыть и нарезать кубиками.
3. Мелко нарезать укроп и петрушку.
4. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
5. Добавить соль по вкусу, аккуратно перемешать.
6. Подать салат свежим.