Салат из свежих овощей с отварной куриной грудкой и бобовыми

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 30 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличный обед с высоким содержанием белка и клетчатки для поддержки сердечно-сосудистой системы и контроля гипертензии.

🧠 Почему на обед: Обеспечивает энергию и насыщение в середине дня для активного образа жизни.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 30 г
• 🧈 Жиры: 8 г
• 🍞 Углеводы: 30 г
• 🌾 Клетчатка: 8 г
• 🍯 Сахар: 8 г
• 🧂 Соль: 1 г

Витамины и минералы

• A: 200 мкг
• D: 0 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 70 мг
• Железо: 3.0 мг
• Медь: 0.3 мг
• Селен: 40 мкг

Ингредиенты:

• Куриная грудка 150 г
• Свежий огурец 100 г
• Помидор 100 г
• Красная фасоль отварная 80 г
• Листья салата 50 г
• Растительное масло оливковое 10 г
• Лимонный сок 10 мл
• Соль 1 г
• Перец чёрный молотый 0,5 г

Рецепт приготовления:

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Промойте и нарежьте свежие овощи кубиками.
3. Смешайте овощи, фасоль и куриную грудку в большой миске.
4. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
5. Перемешайте и подавайте свежим.