Рагу из тушёных овощей с нежирной говядиной и морской капустой

📌 Категория: ужин
⏱️ Время приготовления: 40 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Питательное и сбалансированное блюдо на ужин, поддерживающее нормальное давление и обмен веществ.

🧠 Почему на ужин: Легкое усвоение вечером с достаточным количеством белка и клетчатки для восстановления и регенерации организма.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 28 г
• 🧈 Жиры: 9 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 5 г
• 🍯 Сахар: 6 г
• 🧂 Соль: 0.7 г

Витамины и минералы

• A: 280 мкг
• D: 0,2 мкг
• C: 18 мг
• Кальций: 90 мг
• Железо: 4.5 мг
• Медь: 0.4 мг
• Селен: 45 мкг

Ингредиенты:

• Нежирная говядина (филе) 120 г
• Морская капуста 50 г
• Морковь 80 г
• Кабачок 100 г
• Лук репчатый 40 г
• Растительное масло 10 г
• Чеснок 5 г
• Соль 1 г
• Перец чёрный молотый 0,5 г
• Свежая зелень петрушки 5 г

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте говядину кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте мясо и обжарьте до золотистой корочки.
4. Морковь и кабачок нарежьте кубиками, добавьте к мясу вместе с морской капустой.
5. Посолите, поперчите, добавьте немного воды, тушите под крышкой на медленном огне 25 минут.
6. Перед подачей добавьте свежую нарезанную зелень.