Запечённые яйца с шпинатом и цельнозерновым хлебом

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 20 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличный источник белка с низким содержанием соли, подходит при гипертензии. Шпинат богат калием, поддерживает баланс электролитов.

🧠 Почему: Обеспечивает энергией и белком на начало дня, помогает контролировать аппетит.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 22 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 16 г
• 🌾 Клетчатка: 3 г
• 🍯 Сахар: 1 г
• 🧂 Соль: 0.2 г

Витамины и минералы

• A: 280 мкг
• D: 2.5 мкг
• C: 15 мг
• Кальций: 100 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.12 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• яйца куриные 2 шт
• шпинат свежий 70 г
• масло оливковое 10 мл
• чеснок 1 зубчик
• хлеб цельнозерновой 40 г
• петрушка свежая 5 г

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В форме для запекания разложите шпинат, предварительно обжаренный с чесноком на 5 мл оливкового масла.
3. Сверху аккуратно разбейте яйца.
4. Запекайте 10-12 минут до готовности белка, желток может остаться мягким.
5. Подавайте с ломтем цельнозернового хлеба, посыпав свежей петрушкой.