Салат из отварной куриной грудки с фасолью и зеленью

📌 Категория: обед
⏱️ Время приготовления: 25 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Баланс белка и клетчатки с минимальным количеством жиров хорошо подходит для снижения веса и контроля артериального давления.

🧠 Почему: Поддерживает сытость и энергию до вечера, не вызывая повышения кровяного давления.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 320 ккал
• 💪 Белки: 35 г
• 🧈 Жиры: 7 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 7 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.6 г

Витамины и минералы

• A: 50 мкг
• D: 0 мкг
• C: 15 мг
• Кальций: 60 мг
• Железо: 3 мг
• Медь: 0.2 мг
• Селен: 35 мкг

Ингредиенты:

• куриная грудка (без кожи) – 150 г
• консервированная красная фасоль – 100 г
• петрушка свежая – 15 г
• лук зелёный – 20 г
• оливковое масло – 10 мл
• лимонный сок – 10 мл
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности около 15 минут, остудить и нарезать кубиками.
2. Фасоль промыть от жидкости.
3. Зелень и лук мелко нарезать.
4. Смешать курицу, фасоль, зелень, лук.
5. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу.
6. Перемешать и подать.