Яичница с помидорами и зеленью, цельнозерновой тост

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 15 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: среднесрочная

Легкий полноценный завтрак с белками и антиоксидантами из овощей. Отлично подходит для адаптации организма к дню при гипертензии.

🧠 Почему: Обеспечивает энергию и насыщение на утро, важен при контроле артериального давления.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 280 ккал
• 💪 Белки: 20 г
• 🧈 Жиры: 18 г
• 🍞 Углеводы: 12 г
• 🌾 Клетчатка: 2.5 г
• 🍯 Сахар: 3 г
• 🧂 Соль: 0.4 г

Витамины и минералы

• A: 250 мкг
• D: 1.8 мкг
• C: 25 мг
• Кальций: 70 мг
• Железо: 2.0 мг
• Медь: 0.12 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• яйцо куриное сырое 120 г (2 шт.)
• помидор свежий 100 г
• зелень укропа свежая 10 г
• масло подсолнечное 5 г
• хлеб цельнозерновой 50 г

Рецепт приготовления:

1. Взбить яйца слегка с добавлением щепотки соли.
2. Промыть и нарезать помидоры кубиками.
3. Разогреть сковороду с маслом, вылить яйца, добавить помидоры и мелко нарезанную зелень.
4. Обжаривать на среднем огне до готовности яиц.
5. Поджарить тост из цельнозернового хлеба в тостере или на сковороде без жира.
6. Подавать яичницу с тостом.