Омлет с овощами и отварным картофелем

📌 Категория: завтрак
⏱️ Время приготовления: 20 минут
⚙️ Уровень обработки: низкий
🔋 Насыщение: долговременная

Отличный белковый завтрак с овощами, который поддержит энергию и насыщение долгое время. Картофель даёт углеводы для энергии, омлет – белок для мышц.

🧠 Почему на завтрак: Завтрак обеспечивает восстановление энергии и питательных веществ после ночного голодания.

🍽️ Пищевая ценность (на 100 грамм)

• 🔥 Калории: 350 ккал
• 💪 Белки: 25 г
• 🧈 Жиры: 22 г
• 🍞 Углеводы: 20 г
• 🌾 Клетчатка: 3 г
• 🍯 Сахар: 4 г
• 🧂 Соль: 0.8 г

Витамины и минералы

• A: 320 мкг
• D: 1.5 мкг
• C: 30 мг
• Кальций: 70 мг
• Железо: 2.5 мг
• Медь: 0.15 мг
• Селен: 30 мкг

Ингредиенты:

• Яйца куриные 150 г (3 шт.)
• Молоко 50 мл
• Картофель отварной 150 г
• Помидоры 80 г
• Перец болгарский 70 г
• Лук репчатый 40 г
• Соль 3 г
• Масло подсолнечное 10 г

Рецепт приготовления:

1. Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и нарежьте дольками.
2. Мелко нарежьте лук, помидоры и перец.
3. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и помидоры, готовьте 5 минут.
4. Взбейте яйца с молоком и солью.
5. Вылейте яичную смесь в сковороду с овощами, готовьте на медленном огне до схватывания омлета.
6. Подавайте омлет с дольками отварного картофеля.